Pain de noël dresden

Ingrédients Pour deux pains: 100 g de raisins de Corinthe 400 g de raisins secs 1 c à soupe de rhum 75 g d’écorces d’orange confites 75 g de citrons confits 200 g d’amandes émondées 4…

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Pain noir de campagne

Ingrédients 20 g de levure de boulanger 11 cl d’eau chaude 45 cl d’eau bouillante 1 cuiller à café de sucre 3 cuillers à café de postum 225 g de farine ordinaire 450 g de farine…

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Apfelstrudel

L’apfelstrudel est une pâtisserie très populaire en Europe de l’Est. Ce gâteau est une fine pâte feuilletée fourrée de dés de pommes et de raisins secs. A déguster accompagné de crème fouettée.

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Bretzels

Ingrédients pour 8 bretzels 350 g de farine 7 g de levure sèche de boulanger 30 g de sel fin 50 cl d’eau brûlante 6 cl d’huile de tournesol 1 œuf entier battu Gros sel 50…

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Cake à l’orange

Ingrédients : 330g de farine 280g de sucre 3 œufs entiers 4g de levure chimique 20g de crème fraîche épaisse 280g de beurre 2g de cannelle 5g de zeste d’orange confite 150 cubes d’orange confite 100g…

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Le cheesecake

  2 pamplemousses 120 g de spéculoos 60 g de beurre tempéré 20 g de sucre en poudre 170 g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 3 blancs d’œufs 500 g de fromage frais Pour…

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