Ballade Champenoise

Le biscuit glacé à la champenoise

Un biscuit rafraichissant au marc de champagne…

Préparation pour 6 personnes.

 

Ingrédients

1 paquet de Biscuits Roses de Reims 175 g

1 litre de glace à la vanille

Marc de champagne

Raisins blancs de table

Sucre en poudre pour la réalisation du caramel

Préparation

Garnir un moule à charlotte de Biscuits Roses légèrement trempés dans du marc de champagne

Sortir la glace à la vanille du congélateur pour être ramollie et mélangée à 3 cuillères à soupe de marc de champagne

Garnir le centre du moule de la glace au marc de champagne

Garnir de raisins enrobés d’un sirop caramélisé au marc de champagne

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