Ballade Champenoise

Le Sorbet au Ratafia

Pour votre trou Champenois

Même principe que le Sorbet au Citron 

La recette  :
– 250g de sucre

– 50cl d’eau

Faire fondre doucement le sucre dans l’eau.

Lorsque le sirop est refroidi, ajouter 15 cl de ratafia et mettre au congélateur  et remuer toute les heures pendant 4 heures afin d’evité des cristaux de glace ou dans une sorbetière.

 

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