Baguette viennoise

 La Baguette viennoise Difficulté Cycle de fabrication : 4 h Quantité fabriquée : 6 baguettes de 250 g Poids du produit fini avant cuisson : 330 g Après cuisson : 250 g Ustensiles utilisés :  un rouleau…

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Cake à l’orange

Ingrédients : 330g de farine 280g de sucre 3 œufs entiers 4g de levure chimique 20g de crème fraîche épaisse 280g de beurre 2g de cannelle 5g de zeste d’orange confite 150 cubes d’orange confite 100g…

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Florentins

Pour 18 à 20 florentins Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 100 g de chocolat noir riche en cacao 50 g d’amandes mondées 50 g de noisettes mondées 50 g de cerises…

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