Ballade Champenoise

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Les crèmes

CREME BAVAROISE Ingrédients 1litre de Lait 1 litre de crème fouettée 300 g de sucre 5 Jaunes d’oeufs 40 g de gélatine Porter à ébullition le lait.Melanger les jaunes d’oeufs et le sucre et faire blanchir. Verser un tiers du…
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